进一步加强职工食堂食品安全监管，有效预防职工食堂食品安全事故，切实保障职工饮食安全。近期，兰州新区味佰餐饮管理有限公司对职工食堂及超市进行食品安全专项检查。

此次专项检查重点对职工食堂食材溯源渠道和台账记录进行核验核实，对从业人员健康体检情况、餐厨垃圾回收处理进行督查督办，对餐具清洗消毒处理是否符合规范，对食品生产加工规范操作进行制度管理、对食堂安全隐患进行排查处理，组织工作人员对食堂进行了全面大扫除，聘请专业人员对食堂油烟管道进行油烟排污处理，并对食堂管理人员和后厨工作人员进行食品安全教育培训。

    经过培训，食堂工作人员对食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识和法律意识得到进一步提升。接下来，我们将持续做好对职工食堂的监管力度，将安全意识真正落实到职工食堂的全面升级改造中，切实维护广大职工的就餐安全。